Un haut lieu des vins du Vic-Bilh
les portes ouvertes de novembre !
Samedi 18 et Dimanche 19 Novembre 2023
de 9h à 18h
Un grand Ouf de soulagement pour la fin des vendanges 2023 !
Une année viticole éprouvante, liées à des conditions météo difficiles :
2023, c’est « Milles Dius de mildiou »
ou un millésime rare, mais bon, affaire à suivre…
Nous aurons l’occasion pour ces portes ouvertes d’échanger sur notre travail, toujours fait d’adaptation et de résilience.
L’occasion aussi de découvrir les nouveaux millésimes, et apprécier les vins à maturité.
Nous sommes fiers d’avoir été particulièrement gâté par la presse cette année, mais c’est toujours la fidélité de nos clients qui est notre première récompense.
Nous avons toujours un grand plaisir à vous recevoir dans nos chais et partager ainsi de beaux moments d’échange !
découvrez le programme !
Le casse-croûte paysan (sam/dim de 9h-11h)
Petit déjeuner vigneron, idéal pour commencer la journée !
5€/personne
repas à l'ardoise
Tapas bistronomique dans l’ambiance vigneronne !
15€/personne
MENU ACCORD METS & VINS
Sur Réservation…
32€/personne - Accords Mets et Vins du domaine ! Place assise dans le chai
La dégustation commentée
sam./dim. à partir de 9h00
L’incontournable moment privilégié avec un membre du domaine pour apprécier notre large gamme de vins Bio !
La verticale d’anciens millésimes
Clos Basté 100 % Tannat, un merveilleux vin de garde ! Appréciez « l’effet millésime » et les singularités de ces flacons hors du temps …
sam./dim. à partir de 9h00
L’accord vins et fromages
Dégustation commentée, vivante et conviviale de 6 vins et 8 fromages.
sam. à 17h00 – 15€/pers.
Dégustation insolite « au son des sabots »
Dégustation de nos vins, en calèche, avec Gilles et Marlène.
sam. 10h et 15h30 – dim. 10h - sur réservation - 10€/pers.
MENU ACCORD METS & VINS
Gravelax de saumon
Bigorre – Le joli Blanc de Basté 2022
Boudin aux pommes
Madiran – l’Esprit de Basté 2020
Magret de canard et ses haricots Tarbais
Madiran – Clos Basté 2020
Duo de Brebis et de Chèvre
Pacherenc Sec – Clos Basté 2021
Panna cotta, coulis de Tannat, Croquant chocolat
Pacherenc Moelleux – Clos Basté 2021
Menu à l'ardoise
à déguster à la barrique
Ardoise du terroir préparée par nos soins !
Velouté de potimarron, ¼ de magret de canard, Haricots Tarbais, Fromage de brebis, Dessert
Réservation indispensable pour les repas, casse-croûtes et initiations
Réservez dès à présent et venez découvrir nos vins vendangés à la main