Un haut lieu des vins du Vic-Bilh
les portes ouvertes de novembre !
Samedi 16 et Dimanche 17 Novembre 2024
de 9h à 18h
Une nouvelle année au Clos Basté !
C’est la fête au Clos Basté pour les Portes Ouvertes de Madiran ! Rendez-vous les 16 et 17 novembre 2024.
Ce week-end festif marque un peu la clôture de notre année viticole :
2024 fût pour nous une année « sportive » où il a fallu batailler ferme. Les efforts ont payé et nous sommes particulièrement contents du résultat.
Vous pourrez, lors de ces portes ouvertes, profiter de nos animations , et notamment déguster la formidable aptitude au vieillissement de notre Clos Basté, découvrir le fruit de notre travail d’il y a 10 ou 20 ans : un certain pied de nez à l’immédiateté de notre société !
Un coup de projecteur sur les deux derniers millésimes, 2021 et 2022. Ils marquent par leur différence notre volonté de laisser s’exprimer l’effet millésime, à vous de comparer !
Nous comptons sur vous pour venir partager un moment de convivialité.
Au plaisir de vous revoir,
Amitiés vigneronnes,
découvrez le programme !
Le casse-croûte paysan (sam/dim de 9h-11h)
Petit déjeuner vigneron, idéal pour commencer la journée !
5€/personne
repas à l'ardoise
Tapas bistronomique dans l’ambiance vigneronne !
15€/personne
MENU ACCORD METS & VINS
Sur Réservation…
32€/personne - Accords Mets et Vins du domaine ! Place assise dans le chai
La dégustation commentée
sam./dim. à partir de 9h00
L’incontournable moment privilégié avec un membre du domaine pour apprécier notre large gamme de vins Bio !
La verticale d’anciens millésimes
Clos Basté 100 % Tannat, un merveilleux vin de garde ! Appréciez « l’effet millésime » et les singularités de ces flacons hors du temps …
sam./dim. à partir de 9h00
L’accord vins et fromages
Dégustation commentée, vivante et conviviale de 6 vins et 8 fromages.
sam. à 17h00 – 15€/pers.
Dégustation insolite « au son des sabots »
Dégustation de nos vins, en calèche, avec Gilles et Marlène.
sam. 10h et 15h30 – dim. 10h - sur réservation - 10€/pers.
MENU ACCORD METS & VINS
Gravelax de saumon
Bigorre – Le joli Blanc de Basté 2022
Boudin aux pommes
Madiran – l’Esprit de Basté 2020
Magret de canard et ses haricots Tarbais
Madiran – Clos Basté 2020
Duo de Brebis et de Chèvre
Pacherenc Sec – Clos Basté 2021
Panna cotta, coulis de Tannat, Croquant chocolat
Pacherenc Moelleux – Clos Basté 2021
Menu à l'ardoise
à déguster à la barrique
Ardoise du terroir préparée par nos soins !
Velouté de potimarron, ¼ de magret de canard, Haricots Tarbais, Fromage de brebis, Dessert
Réservation indispensable pour les repas, casse-croûtes et initiations
Réservez dès à présent et venez découvrir nos vins vendangés à la main